Le Journal
Mixologie10 astuces pour un gin tonic parfait et équilibré
Le gin tonic, ce cocktail emblématique, est bien plus qu’un simple mélange. Découvrez les secrets pour maîtriser cet art.
TerroirLe Massif du Vercors : forteresse alpine entre histoire et terroir
Forteresse naturelle, haut lieu de la Résistance et terre de biodiversité : découvrez le Vercors, un bastion géologique unique.
Savoir-FaireCueillette alpine, phytothérapie et artisanat : l’âme de Belledonne
Depuis des siècles, la montagne nourrit les hommes. Découvrez l'héritage de la cueillette et de l'artisanat dans le massif de Belledonne.
TerroirMassif de Belledonne : trésor sauvage des Alpes
Cristallin, sauvage et contrasté : plongez dans l'histoire géologique et la biodiversité foisonnante de la chaîne de Belledonne.
TerroirLe massif de la Chartreuse : histoire sacrée, biodiversité préservée
Nichée entre Grenoble et Chambéry, l'Émeraude des Alpes fascine par son histoire monastique et sa nature exubérante.
ValeursLa vision d'Héritage des Alpes : La préservation du terroir alpin
Face aux défis climatiques, comment protéger notre héritage ? Notre vision pour une montagne vivante et durable.
- Savoir-Faire
Fabrication des Liqueurs de Montagne : Voyage au Cœur des Secrets
De la cueillette à l'alambic, découvrez les étapes clés de la création des spiritueux alpins, et apprenez à faire votre propre liqueur.
BotaniqueQu'est-ce que la Vulnéraire de Chartreuse ? La plante rare du Gin Belledonne
La Vulnéraire de Chartreuse est une plante alpine rare, traditionnellement cueillie en altitude par les moines chartreux. Découvrez son histoire, ses propriétés et son rôle unique dans le Gin Belledonne.
Le GinGin alpin : définition, botaniques et différence avec un gin classique
Qu'est-ce qu'un gin alpin ? Définition claire, botaniques de montagne, différences avec un London Dry classique, et comment reconnaître un grand gin alpin français.
- Le Gin
Génépi ou gin alpin : différences, goût et lequel choisir
Génépi et gin alpin partagent un terroir mais sont deux spiritueux opposés : l'un est une liqueur sucrée et amère, l'autre un alcool sec et aromatique. Comparatif complet pour choisir.
ConseilsQuel gin offrir à un amateur ? Le guide cadeau (2026)
Offrir un gin à un connaisseur : les critères qui font un cadeau réussi (rareté, terroir, édition limitée) et pourquoi un gin alpin numéroté est une valeur sûre.
- Terroir
Gin artisanal à Grenoble et en Isère : le terroir alpin dans le verre
Grenoble et l'Isère, terre de spiritueux de montagne : pourquoi la région est un foyer du gin artisanal, et où situer le Gin Belledonne dans ce terroir.
BotaniqueLe poivre de Timut : l'épice rare qui signe la finale du Gin Belledonne
Le poivre de Timut, baie himalayenne aux notes intenses de pamplemousse, apporte la tension finale du Gin Belledonne. Origine, goût et rôle en distillation.
MixologieGin tonic alpin : la recette parfaite (proportions, tonic, garniture)
La recette de référence du gin tonic alpin : les bonnes proportions, le tonic à choisir, la garniture idéale et les erreurs à éviter pour sublimer un gin de terroir.
ConseilsAccord mets et gin alpin : que manger avec un gin de terroir
Quels plats servir avec un gin alpin ? Fromages d'alpage, poissons fumés, agrumes, chocolat : le guide des accords pour sublimer un gin de montagne.
ConseilsGin et calories : un gin alpin sans sucre est-il light ?
Combien de calories dans un gin ? Le gin sec ne contient pas de sucre : tout se joue dans la dilution. Le point factuel sur les calories du gin et du gin tonic.
BotaniqueHysope, cynorhodon, myrtille sauvage : les botaniques du Gin Belledonne
Au-delà de la Vulnéraire et du poivre de Timut, le Gin Belledonne s'appuie sur l'hysope, le cynorhodon et la myrtille sauvage. Rôle et profil de chaque plante.
- Le Gin
Gin ou vodka : quelles différences et lequel choisir ?
Gin et vodka partent souvent du même alcool neutre, mais le gin est aromatisé au genièvre et aux botaniques. Comparatif goût, cocktails et usages.
MixologieCocktails de Noël au gin : 3 recettes festives et alpines
Trois cocktails de Noël au gin alpin, faciles et élégants : un spritz hivernal, un gin tonic épicé et un cocktail chaud aux agrumes. Recettes et proportions.
- Terroir
Visiter une distillerie dans le Vercors : slow tourisme et spiritueux
Le Vercors, terre de distillation artisanale : pourquoi y découvrir les spiritueux de plantes, et le lien entre ce terroir et le Gin Belledonne.
- Le Gin
Histoire du gin : des origines au renouveau du gin français
Du genièvre médicinal hollandais au boom du gin artisanal français : l'histoire du gin en bref, et la place des gins de terroir alpins aujourd'hui.
- Le Gin
London Dry Gin : définition, règles et différence avec les autres gins
Qu'est-ce qu'un London Dry Gin ? Définition officielle, règles de production (pas de sucre ni d'arôme ajouté après distillation) et différence avec un gin distillé ou aromatisé.
- Conseils
Comment conserver le gin : durée, température et bouteille ouverte
Le gin se périme-t-il ? Comment conserver une bouteille de gin ouverte ou fermée, à quelle température, et combien de temps il garde ses arômes.
- Le Gin
Gin artisanal ou industriel : comment reconnaître un vrai gin de qualité
Quelles différences entre un gin artisanal et un gin industriel ? Les critères concrets (origine des plantes, distillation, séries, traçabilité) pour reconnaître la qualité.
MixologieNegroni alpin : la recette revisitée au gin de montagne
La recette du Negroni au gin alpin : proportions classiques (1-1-1), méthode, et la touche alpine qui transforme ce cocktail iconique.
- Mixologie
Dry Martini au gin : la recette classique et la version alpine
La recette du Dry Martini au gin : proportions gin/vermouth, méthode (remué non secoué), garniture, et la variante au gin alpin.
- Conseils
Quel verre pour le gin tonic ? Copa, highball ou tumbler
Quel verre choisir pour un gin tonic : le verre copa met en valeur les arômes, le highball rafraîchit, le tumbler modernise. Guide pratique.
ConseilsGin en édition limitée numérotée : pourquoi ça change tout
Qu'apporte une édition limitée numérotée pour un gin ? Rareté, qualité de lot, valeur de collection et cadeau : ce que signifie vraiment une bouteille numérotée.
- Conseils
Cadeau pour un amoureux de la montagne : le gin qui raconte les Alpes
Quel cadeau offrir à un passionné de montagne ? Un gin de terroir alpin allie l'objet rare et l'émotion du paysage : idées et critères.
BotaniquePlantes alpines et leurs bienfaits : génépi, gentiane, vulnéraire
Quelles sont les vertus traditionnelles des plantes alpines (génépi, gentiane, vulnéraire, achillée) et comment elles inspirent les spiritueux de montagne.
- Conseils
Comment déguster le gin pur : température, méthode et ce qu'il faut sentir
Déguster un gin pur comme un expert : température idéale, verre, étapes (nez, attaque, finale) et ce que révèle un gin alpin sans tonic.